Sách hay về thực dưỡng

Thực Dưỡng For Dummies

Cuốn sách này giới thiệu cách thực hành thực dưỡng mới mẻ, nhấn mạnh vào cách tiếp cận tổng hòa cơ thể, trí tuệ và tinh thần.

Thay vì dựa vào các truyền thống châu Á, cuốn sách giới thiệu một quan điểm đa văn hóa và vạch ra một cách chi tiết những nguyên tắc ít được biết đến của thực dưỡng, cùng với những ví dụ thực tế về cách áp dụng vào cuộc sống hằng ngày.

Những Nội Dung Quan Trọng Của Phương Pháp Thực Dưỡng

Tập sách gồm những nội dung chính như sau:

• Bạn phải làm bác sĩ cho mình
• Chế biến những món ăn kiêng và trường sinh
• Chọn lựa, phối hợp và chế biến
• Giải thoát hay ràng buộc
• Làm sao đổi mới con người
• Những chỉ dẫn cơ bản
• Chỉ dẫn đặc biệt
• Sữa và sản phẩm sữa
• Trái cây
• Các loại khác

Thực Dưỡng Hướng Dẫn Cách Thức Thay Đổi Số Phận

Cuốn sách này dành cho những người có mục đích tạo cho mình một sức khỏe tốt và cuối cùng đạt đến hạnh phúc thực sự, vĩnh hằng. Thực dưỡng không phải chỉ có gạo lứt, muối mè; cũng không phải là ăn uống mà không thấy khoái khẩu.

Mục đích của cuốn sách nhỏ này là giới thiệu với bạn chế độ ăn uống và chọn lựa thức ăn để cuối cùng đưa bạn đến với hạnh phúc vĩnh hằng và thực sự. Chế độ ăn uống ngày nay là nguyên lý cơ bản của các tôn giáo chính ở phương Đông cho đến khi trí tuệ của người Tây phương vứt bỏ những bài học thực tiễn như vậy và sự phát triển của khoa học, công nghệ đã phủ bóng bao trùm lên sự hữu dụng của nó.

Thực Dưỡng Chiến Thắng Ung Thư

Thực Dưỡng Chiến Thắng Ung Thư là tự truyện của bác sĩ người Mỹ Anthony J. Sattilaro kể về việc tự chữa lành ung thư bằng thực dưỡng.

Tác giả là một bác sĩ, Trưởng ban điều hành bệnh viện Hội Giám Lý – một bệnh viện lớn, lâu đời và uy tín ở Philadelphia bang Pennsylvania.

Cuốn sách kể lại một giai đoạn cực kỳ quan trọng trong đời tác giả, từ tháng 6 – 1978 đến tháng 8 – 1981, tức từ ngày phát hiện bệnh ung thư tiền liệt tuyến đã di căn đến xương sườn, xương ức, cột sống, vai và sọ đến khi ông được chẩn đoán là hoàn toàn khỏi bệnh nhờ ăn uống theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa (từ năm tác giả tròn 47 đến 50 tuổi).

Phòng Bệnh Và Trị Bệnh Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa

MACROBIOTICS hiểu theo từ Hy Lạp (Makrobiotos) hoặc THỰC DƯỠNG hiểu theo ngữ nghĩa Hán Việt là phương pháp hoặc nghệ thuật dưỡng sinh sống vui sống khỏe dựa vào một tri thức sâu xa về sự sống trong vũ trụ mà Giáo sư Ohsawa gọi là NGUYÊN LÝ VÔ SONG của TRẬT TỰ VŨTRỤ phát xuất từ học thuyết “Vũ Trụ Thống Nhất” và “Âm Dương Biện Chứng” của Á Đông.

Sau nhiều năm nghiên cứu, Giáo sư Ohsawa và những người theo ông đã gây dựng một phong trào Thực Dưỡng rộng lớn trên thế giới. Ở nhiều nước kể cả những nước có nền y học hiện đại tiên tiến như Mỹ, Nga, Anh, Đức, Pháp, Nhật, … đã có những tổ chức nghiên cứu, ứng dụng và truyền bá phương pháp này cả ở cấp chính phủ và liên chính phủ. Cách phòng và trị bệnh bằng THỰC DƯỠNG hiện đã được Tổ chức Y Tế Thế Giới WHO nhìn nhận, và thuật ngữ Macrobiotics được sử dụng càng ngày càng phổ biến trên các diễn đàn quốc tế về y học và xã hội học như là một biện pháp tích cực để giải quyết những vướng mắc trong công tác chăm sóc sức khỏe và phục vụ đời sống con người.

Nghệ Thuật Nấu Ăn Vui Khỏe Theo Phương Pháp Thực Dưỡng Ohsawa Macrobiotics

Theo Phương Pháp Thực Dưỡng, không những phải biết ăn uống thế nào cho đúng đắn hợp lý, mà thái độ tinh thần của người làm bếp cũng kỹ thuật nấu ăn cũng rất quan trọng. Trên quan điểm đó, để đáp ứng yêu cầu của những người áp dụng Thực Dưỡng, Nhà Ohsawa tham khảo hiểu biết của nhiều người, đặc biệt là của Bà Diệu Hạnh với kinh nghiệm hơn 40 năm cùng chồng là Ông Ngô Thành Nhân nghiên cứu và thực hành, để soạn ra tập sách này.

Thực Dưỡng Và Những Cuộc Hồi Sinh Kỳ Diệu

Hồi sinh là một tình trạng không ai muốn rơi vào. Nói đến hồi sinh là nói đến tình trạng bi thảm, hết sức khó khăn, bế tắc, “thập tử nhất sinh”, tưởng chừng như không thể vượt qua được trước đó. Nhưng hồi sinh lại rất cần thiết trong những Trường hợp này. Hồi sinh là hạnh phúc. “Mặt trước càng lớn thì mặt sau càng rộng”. Đau khổ càng nhiều thì hạnh phúc càng nhiều. Bệnh tật càng nặng thì sức khỏe càng hoàn hảo. Càng vô minh thì càng sáng suốt. Đó là những cuộc hồi sinh kỳ diệu.

Chúng ta đều mong muốn cơ thể khỏe mạnh, muốn cuộc sống an vui, muốn đầu óc thông minh, muốn trí tuệ khai mở. Chúng ta muốn con ngoan trò giỏi, muốn chồng thiện vợ hiền, muốn tỷ phú đại gia, muốn dự đoán như thần, muốn hung hóa kiết, muốn thay đổi số phận. Thành tựu tất cả ước muốn đều bắt đầu từ ăn uống đúng cách. Thực dưỡng là ăn uống đúng cách, ăn uống thuận với tự nhiên, là sống thuận tư nhiên..

Axit Và Kiềm Trong Thực Dưỡng

Để cân bằng nội môi, cơ thể phải duy trì rất nhiều điều kiện ổn định, bao gồm:

• 1. Nhiệt độ cơ thể (98,6oF hay 37oC)
• 2. Độ axit hoặc kiềm (pH) của các chất dịch trong cơ thể (thể dịch)
• 3. Nồng độ của một số hóa chất nhất định hòa tan trong thể dịch
• 4. Nồng độ đường (glucose) trong máu
• 5. Tổng lượng thể dịch
• 6. Nồng độ oxy (O2) và các-bo-níc (CO2) trong máu
• 7. Tổng lượng máu …

Tiến sĩ Cannon đã nhận ra tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong thể dịch, đặc biệt là trong máu. Mặc dù y học phương Tây và môn sinh lý học đã phát triển giả thuyết cơ thể con người muốn duy trì sự cân bằng axit-kiềm trong máu thì nên giữ cho máu hơi thiên một chút về tính kiềm, song giả thuyết này vẫn chưa được phát triển sâu thêm ở lĩnh vực dinh dưỡng học.

Thoát Bệnh Hiểm Nghèo Bằng Nhịn Ăn & Thực Dưỡng

Ở Việt Nam, những năm qua, nhiều người đã biết đến và áp dụng thành công phương pháp nhịn ăn và thực dưỡng Ohsawa trong trị liệu bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Một số người đã thoát bệnh hiểm nghèo bằng nhịn ăn và thực dưỡng.

Tác giả quyển sách này đã dành rất nhiều thời gian, đi khắp nơi, gặp gỡ những người chiến thắng ấy để tìm hiểu, viết bài. Phần lớn trong số họ, giờ đã trở thành những chuyên gia, những người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Họ đã giúp nhiều bệnh nhân chữa khỏi bệnh nan y như ung thư, tiểu đường, gout, vảy nến, dị ứng, tim mạch… 

Thực Dưỡng Dưới Cái Nhìn Hiện Đại

• Phần 1 :
  • Trường hợp điển hình thứ nhất
  • Trường hợp điển hình thứ hai
• Phần 2 : Thực dưỡng có chữa bệnh được hay không?
• Phụ lục 1:
  • Ung thư trong một gia đình
  • Thực dưỡng đệ nhất
• Phụ lục 2: Chữa lành ung thư bằng thực dưỡng và năng lượng nhân học.
• Phụ lục 3: Lịch sử MACROBIOTICS (Thực dưỡng)

Tự Chữa Bệnh Bằng Yoga Và Thực Dưỡng

Tự Chữa Bệnh Bằng Yoga Và Thực Dưỡng bao gồm các phương pháp hướng dẫn về phép thực dưỡng cùng những cách luyện tập để phát triển nội lực, kết hợp với một số tư thế YOGA chọn lọc đã được thực hành từ nhiều năm nay tại Trung Quốc, Nhật Bản và Ấn Độ.

Đó là một hệ thống dưỡng sinh cổ truyền hợp lý và thực tiễn, nhằm giúp các bạn tự chữa khỏi bệnh tật một cách đơn giản, công hiệu mà không dùng Đông Nam dược hay các loại hóa dược.

Mang Thai Theo Thực Dưỡng

Tập sách gồm những nội dung chính như sau:

• Phần 1: Mang thai theo thực dưỡng
• Phần 2: Chế độ ăn uống khi mang thai
• Phần 3: Chăm sóc trẻ theo phương pháp dưỡng sinh
• Phần 4: Những sưu tầm về sự mang thai và tâm linh

Nấu Ăn Thực Dưỡng Cơ Bản

Cuốn sách này nhấn mạnh điều cơ bản ấy trong việc nấu nướng, gồm 3 vấn đề là: thực phẩm, kỹ thuật và các nguyên tắc nấu nướng.

Thực phẩm quan trọng nhất theo thực dưỡng là các loại thực phẩm nguyên chất, các thực phẩm theo mùa và tại địa phương. Sách cũng giới thiệu về lý thuyết thực dưỡng, lý thuyết âm dương áp dụng trong việc nấu ăn (âm dương của thực phẩm và cách chế biến).

Cốt Tủy Thực Dưỡng

Cốt Tủy Thực Dưỡng là quyển sách đầu tiên trong Toàn bộ tuyển tập Cốt Tuỷ Thực Dưỡng, sẽ trình bày ra những điểm trọng yếu của cốt tuỷ thực dưỡng, những nguyên tắc chủ đạo khi áp dụng thực dưỡng trong đời sống hàng ngày, những nhận thức dễ hiểu lầm có thể tránh, đâu là giới hạn của thực dưỡng và những trường hợp nào rất cần thiết phải phối hợp với các phương cách trị liệu khác; nội dung sách sẽ đi sâu vào chỗ tóm “cốt tuỷ” của “thực dưỡng” để có thể dễ quán triệt và áp dụng nhiều thuận lợi hơn.