Sách hay về Vitamin

Vitamin Và Khoáng Chất

Xây dựng cơ thể khỏe mạnh từ vitamin và khoáng chất!

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thuốc bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm chức năng dành cho những người , vì nhiều lý do, không thể thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh. Thế nhưng, phần lớn các sản phẩm này đều không chứa đầy đủ mọi thành phần thiết yếu. Hơn nữa, chúng ta thường uống thuốc dinh dưỡng được người khác giới thiệu, chứ không phải những thuốc phù hợp với thể trạng của bản thân. Thế nên, những thuốc đó gần như không bồi bổ được gì nhiều cho sức khỏe.

Mặt khác, một vấn đề đáng lo ngại hiện nay là tình trạng uống thuốc dinh dưỡng quá đà. Bởi lẽ, trên thị trường không chỉ có các loại thuốc dinh dưỡng, mà còn có nhiều loại thực phẩm tăng cường vitamin hoặc khoáng chất đặc trưng, chẳng hạn như nước ép hoa quả tăng cường canxi. Khác với loại được làm tại nhà, đa phần nước ép hoa quả và sữa hạt bán trên thị trường đều là nước pha loãng từ nước ép trái cây và các loại hạt nguyên chất. Trong quá trình này, vitamin và khoáng chất bị phá hủy, nên họ phải bổ sung thêm vitamin tổng hợp. Ngoài ra, do có tác dụng chống oxy hóa mạnh, vitamin C cũng được cho thêm vào thực phẩm thay cho chất bảo quản. Với thực tế đó, hiện tượng dư thừa vitamin lại trở thành vấn đề đáng quan ngại, tương tự hiện tượng thiếu vitamin.

Nhiều ý kiến cho rằng trong xã hội hiện đại, chúng ta không cần bổ sung thuốc dinh dưỡng do đồ ăn thức uống đã có đầy đủ dưỡng chất rồi. Quả thật theo lý thuyết, chúng ta không cần phải bổ sung thêm vitamin nếu ăn ngày ba bữa với thực đơn đầy đủ trái cây tươi, tảo biển, thịt, cá, ngũ cốc; đồng thời không sử dụng rượu bia, thuốc lá, nước giải khát có ga, caffein. Thế nhưng, chế độ ăn lý tưởng này rất khó thực hiện được đều đặn. Cuộc sống hiện đại quá đỗi bận rộn khiến chúng ta khó duy trì thói quen ăn uống lành mạnh. Bởi vậy, các thành phần thiết yếu cần được bổ sung thêm tùy theo thể trạng của mỗi người.

Cơ thể có sức mạnh tự chữa lành các triệu chứng trước khi chúng chuyển thành bệnh tật. Sức mạnh này được gọi là năng lực chữa lành tự nhiên, hay khả năng miễn dịch. Thế nhưng, nếu từng chi tiết bị chệch hướng, năng lực chữa lành tự nhiên sẽ bị đánh sập hoàn toàn và biến mất như không hề tồn tại, chẳng thể nào chống lại sự tấn công của bệnh tật.

Tất nhiên nếu chúng ta đến bệnh viện, phần lớn bệnh tật đều có thể được chữa trị. Thế nhưng, nếu nói rằng việc sử dụng thuốc chẳng khác nào mất bò mới lo làm chuồng, việc chăm sóc sức khỏe bằng chế độ ăn uống cân bằng chính là thái độ sống cẩn tắc vô áy náy. Do đó, cuốn sách này đi sâu nghiên cứu về vitamin, khoáng chất và kim loại nặng – những chất mà tất cả chúng ta đều biết là quan trọng nhưng không nắm rõ cách thức ăn uống đúng đắn để có thể hấp thụ đầy đủ.

Cuốn sách này gồm những câu chuyện đa dạng về vitamin và khoáng chất, được trình bày một cách gần gũi, để không chỉ chuyên gia mà người dân bình thường cũng có thể nắm bắt dễ dàng. Ngoài ra còn có các thông tin chi tiết để chúng ta có thể áp dụng linh hoạt trong cuộc sống thường ngày.

Lịch sử của một con người được tích lũy từ từng giây phút nhỏ bé, còn cơ thể của người đó được gom góp từ từng gam thịt, xương và máu. Một chi tiết nhỏ có thể làm hỏng cả đại sự, một hành động tử tế nhỏ bé cũng thay đổi hoàn toàn ấn tượng về một người hoặc một quốc gia. Để bảo vệ sức khỏe, từng chi tiết đều vô cùng quan trọng. Tôi mong rằng những kiến thức cơ bản về vitamin và khoáng chất được giới thiệu trong cuốn sách này sẽ giúp bạn có được sức mạnh của từng tế bào sức khỏe.

Vitamin Công Dụng Và Cách Dùng

Vitamin và khoáng chất rất quan trong đối với sức khỏe con người. Chúng không chỉ có vai trò duy trì cuộc sống mà còn có tác dụng ngăn ngừa và phòng bệnh.

Cuốn sách là cẩm nang cần thiết giúp độc giả hiểu rõ hơn về tác dụng hỗ trợ cảu từng nhóm vitamin. Ngoài ra, sách còn cung cấp cách sử dụng vitamin an toàn hiệu quả, tránh tình trạng lạm dụng hoặc gây ra tác dụng phụ.

Bách Khoa Về Vitamin

Sức khỏe là một trong những vấn đề quan trọng nhất của con người. Ăn uống hằng ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể chúng ta. Vì vậy vấn đề dinh dưỡng phải được đặt lên hàng đầu. Cuốn sách: Tủ Sách Thầy Thuốc Gia Đình: Bách Khoa Về Vitamin sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin bổ ích và thiết thực về vitamin và chất khoáng trong đồ ăn, thức uống hằng ngày. Đặc biệt trong cuốn sách còn có những bảng liệt kê chi tiết hàm lượng vitamin và chất khoáng chứa trong các loại thực phẩm, rau quả, đồ uống cùng với những lời khuyên bổ ích về đối tượng dùng, lượng dùng, cách chế biến…

Cuốn sách sẽ là sổ tay hữu ích giúp cho mỗi người có thể tham khảo và lựa chọn cho mình một chế độ ăn uống hợp lý để không những đảm bảo sức khỏe mà còn góp phần tránh bệnh.

Vitamin Và Khoáng Chất – Tăng Cường Các Chất Dinh Dưỡng Cho Cơ Thể Khỏe Mạnh

Thực phẩm và sức khỏe là hai yếu tố có mối quan hệ rất mật thiết với nhau. Cách lựa chọn thực phẩm như thế nào để bảo đảm một cơ thể khoẻ mạnh và không bệnh tật là điều mà hầu hết mọi người rất quan tâm.

Cuốn sách Vitamin Và Khoáng Chất – Tăng Cường Các Chất Dinh Dưỡng Cho Cơ Thể Khỏe Mạnh trình bày chức năng và lợi ích của từng vitamin và khoáng chất nhằm mục đích giúp mọi người, đặc biệt là các bạn gái và các bà nội trợ, có cách lựa chọn thực phẩm dùng hàng ngày sao cho phù hợp để đảm bảo một bữa ăn vừa ngon lại vừa cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho bản thân cũng như tất cả các thành viên trong gia đình của mình.

Thức ăn là nguồn năng lượng không thể thiếu trong các quá trình chuyển hoá diễn ra bên trong cơ thể. Do đó, bên cạnh sự trình bày các dưỡng chất thiết yếu như các vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, biotin, acid folic, các omega…, sách còn trình bày tác dụng trị liệu của các vitamin và khoáng chất đối với một số triệu chứng thường gặp như mụn, dị ứng, thiếu máu, chứng hồi hộp, chứng tức ngực, viêm khớp, đau suyễn, đau lưng, cảm cúm, viêm miệng, viêm bàng quang, trầm cảm, táo bón, hôi miệng, mất ngủ, viêm xoang cùng nhiều triệu chứng bệnh khác để bạn có thể nắm bắt và có cách bổ sung các dưỡng chất phù hợp cho cơ thể. Hơn nữa, đó cũng là cách để phòng tránh tất cả các bệnh tật.

Chắc chắn các bạn gái, các bà nội trợ và kể cả các ông chồng sẽ thấy rõ lợi ích của cuốn sách này trong các nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày nhằm đảm đảo một cơ thể khoẻ mạnh và không bệnh tật.

Bộ Dinh dưỡng chữa bệnh

Cuộc sống hiện đại ngày nay, do nhiều nguyên nhân khác nhau, rất nhiều người, nhất là người ở độ tuổi trung niên và người cao tuổi thường mắc bệnh cao huyết áp, bệnh tim, tiểu đường…Vì vậy họ luôn quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Bộ sách “Thực phẩm chữa bệnh” sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho chính bản thân của mỗi người, để tiếp thêm nguồn kiến thức, sinh lực nuôi dưỡng một “sức khỏe vàng” tốt nhất có thể

Bộ Dinh Dưỡng chửa bệnh gồm 5 cuốn:

• Dinh dưỡng chữa bệnh – Rau củ
• Dinh dưỡng chữa bệnh – Gia vị và Thảo dược
• Dinh dưỡng chữa bệnh – Dầu, cá và thực phẩm lên men
• Dinh dưỡng chữa bệnh – Đậu – Hạt, Ngũ cốc
• Dinh dưỡng chữa bệnh – Trái cây.

Dinh Dưỡng Xanh

Trong hơn 35 năm hành nghề bác sĩ tâm thần học, tôi đã học được một điều quan trọng: rất khó để thay đổi hành vi của con người.

Giờ đây, Victoria Boutenko đang thuyết phục tôi điều ngược lại, vì người phụ nữ đặc biệt này đã phát triển một chiến lược hỗ trợ những người Mỹ thông thường (những người thích ăn kem, bít tết, khoai tây chiên và pizza), giúp họ hình thành thói quen ăn thực phẩm xanh. Những gì cô đề cập tới trong cuốn sách này về khả năng tự chữa lành của cơ thể khi được cung cấp các dưỡng chất phù hợp không hẳn là mới. Tuy nhiên, Dinh dưỡng xanh (Green for life) là một thành tựu mang tính đột phá vì Boutenko đã biết cách khuyến khích độc giả kích hoạt cơ chế tự nhiên của họ trong việc làm sạch cholesterol, chất béo và các chất độc hại khỏi cơ thể – nhằm cải thiện trước hết là thể chất và sau đó là đời sống tinh thần – cô không chỉ là giảng giải về sự cần thiết trong việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà còn giúp độc giả dễ dàng thực hiện theo.

Các loại sinh tố rau ăn lá – hay cụ thể hơn là các loại sinh tố rau ăn lá mà Boutenko khuyên chúng ta dùng khi bắt đầu một ngày mới – là một sự bổ sung lớn chất diệp lục, các loại vitamin, khoáng chất, enzyme và chất chống oxy hóa cho chế độ ăn thông thường của người Mỹ. Khoảng 1 lít sinh tố rau ăn lá một ngày cũng làm giảm bớt lượng hấp thụ các loại thực phẩm dầu mỡ và biến tính. Trước hết, rất khó để nhồi nhét thêm đường hoặc tinh bột khi bạn đã uống no căng hỗn hợp pha chế giàu năng lượng và ngon lành của Boutenko. Và nếu có một ly sinh tố rau ăn lá hấp dẫn đang đợi sẵn trong tủ lạnh khi đi làm về, bữa tối mà bạn tiêu thụ sau khi nhấm nháp thức uống này chắc chắn cũng sẽ giảm đi, và dĩ nhiên là cũng tốt hơn cho sức khỏe.

Ba mươi ngày uống sinh tố rau ăn lá sẽ thay đổi cảm giác của bạn cũng như cách bạn nghĩ về bản thân mình. Thành tựu đó không phải là nhỏ với một cuốn sách xinh xắn.

Tôi khâm phục Boutenko và tôi khuyên bạn nên thực hiện theo cuốn sách Dinh dưỡng xanh này một cách nghiêm túc. Tôi tin rằng nó có thể giúp bạn thay đổi cuộc đời mình.

Chia sẻ của bác sĩ A.William Menzin Khoa tâm thần học – Trường Đại học Y Harvard, Nguyên cố vấn cho Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về cuốn sách Dinh dưỡng xanh của tác giả Victoria Boutenko.